Wenn es mich überkommt, stelle ich größere Mengen gefüllter Weinblätter her, einige Rezepte habe ich dafür schon probiert. Dieses aus dem Kochbuch Schweinebraten, Hummus und Pad Thai hat mich aromatisch überrascht. Es punktet mit einer leicht süßen Fleischfüllung durch die Beigabe von Rosinen. Dass die Röllchen in passierten Tomaten gegart werden, überzeugte mich auch. Das Gericht wird so bei Ali Güngörmüs im Münchner Restaurant Pageou serviert. Empfehlenswert! Susanne | Mehr Rezepte für Weinblätter
ORIGINALREZEPT
von Karl Ederer: Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch, Tomaten, Rosinen und Mandeln, dazu Cacık (Pageou)
Für 4 Portionen
Lust auf mehr?
Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos.
Für das Archiv mit über 3.700 getesteten Originalrezepten benötigst du einen Zeitpass ab 2,25 €/Monat:
Jetzt Zeitpass wählen
Veröffentlicht im August 2022
