Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Karin Stöttinger: Mexikanisch gefüllte Kartoffelschüsseln

Gefüllt – Gewickelt – Gerollt. Sommerrollen, Ravioli, Dim Sum, Wraps, Tacos & Co
Karin Stöttinger, Gabriele Gugetzer
Fotos: Julia Stix, Christian Schütz
Christian Brandstätter Verlag (2017)
Mehr über den Verlag

Die Füllung aus schwarzen Bohnen und Crème fraîche hat uns allen sehr geschmeckt. Die Tomatensalsa gab dann noch die frische Note dazu. Unbedingt ausprobieren – schnell gemacht (abgesehen von der Wartezeit, bis die Kartoffeln gebacken sind) und sehr gut! Julia

ORIGINALREZEPT von Karin Stöttinger: Mexikanisch gefüllte Kartoffelschüsseln
Für 4 Stück

Statt Ofenkartoffeln kann man auch Süßkartoffeln verwenden. Die Garzeit verkürzt sich dann etwa um die Hälfte.

Zutaten für die Kartoffeln
4 große Ofenkartoffeln oder Süßkartoffeln
150 ml Crème fraîche
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Chilipu...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im Mai 2019

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9