Rezept von Karin Iden: Pastinaken-Koriander-Püree mit gebratenem Zander

Das neue Kochbuch durchs Jahr
365 saisonale Rezepte 
Karen Iden
Stiftung Warentest (2013)

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Eine feine Kombination, das leicht süßliche Püree zum Fisch. Die Zitronenzesten auf dem Foto werden leider im Rezept nicht erwähnt. Auch ein paar Tropfen Zitronensaft habe ich dem Fisch noch gegönnt. Das gibt einen angenehmen Kontrast zum Püree. Doris

ORIGINALREZEPT von Karin Iden: Pastinaken-Kor...

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