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Katharina Höhnk

Rezept von Karin Iden: Lemon Curd

Sonne im Glas, Eingemachtes & Eingelegtes
Karin Iden, Fotos Oliver Brachat
Hölker Verlag (2012)
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Der Lemon Curd war fun. Endlich konnte ich mal den Wasserbadeinsatz ausprobieren, den ich vor längerer Zeit mal in einem berühmten schwedischen Möbelhaus erstanden habe. Funktionierte super. Ich habe mich zwar gefragt, wann genug ist mit dem Rühren über dem Wasserbad, aber im Ergebnis war alles supe...

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Veröffentlicht im Juni 2012

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