Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:
Veröffentlicht im Juli 2016
Asian Pickles – Sweet, Sour, Salty, Cured,
and Fermented Preserves from Korea,
Japan, China, India and Beyond
Karen Solomon
Fotos Jennifer Martiné
Hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Ten Speed Press (2014)
Veröffentlicht im Juli 2016