Rezept von Julian Day: Hokey-Pokey-Plätzchen

Butter, Zucker, Zuckerrübensirup, Milch, Mehl, Backpulver zusammengerührt, 10 Minuten backen und fertig. Kosten. Hach! Ungeduld wird hier übrigens sofort bestraft, die Mischung aus Butter, Zucker, Sirup und Milch sollte erst abkühlen und nicht, wie bei mir, sofort weiterverarbeitet werden. Das ergibt zwar leckere, aber ein bisschen verlaufenen Kekse. Sylvia

ORIGINALREZEPT von Julian Day: Hokey-Pokey-Plätzchen
Ca. 20 Stück

Dieses Rezept erhielten wir von einem jungen Neuseeländer, der einmal einen Sommer bei uns verbrachte. Genau wie Marty selbst wurden auch diese Plätzchen in unserer Familie bald sehr beliebt. Nach Martys Aussage sind Hokey-Pokey-Plätzchen „in Neuseeland“ weltberühmt“. Da die Plätzchen einfach und schnell gemacht sin...