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Katharina Höhnk

Rezept von Jonas Cramby: Gegrillte Auberginen mit Miso

Japanisch grillen – Yakitori – Yakiniku –
Koreanisches BBQ – Izakaya
Jonas Cramby, Fotos: Roland Persson
Hädecke Verlag (2018)
Mehr über den Verlag

Feines Geschmackserlebnis, einfach zubereitet. Isabel

ORIGINALREZEPT von Jonas Cramby: Nasu Dengaku - Gegrillte Auberginen mit Miso und Sesam
Für 4 Portionen

Zutaten
2 Auberginen
1 EL helles oder dunkles Miso
1 EL Mirin
2 cm frischer Ingwer, geschält und fein gerieben
1 EL Sesamsaat, ger...

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Veröffentlicht im August 2019

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