Kein Vergleich zu den Spareribs, die man bei uns vorgekocht und fertig mariniert als billige Massenware serviert bekommt. Das rauchige Aroma, dazu butterzarte Fleisch spottet jeder Beschreibung. Zum Niederknien! Simone
ORIGINALREZEPT von Jonas Cramby: Baby Back Ribs
Für 6 Personen
Baby Back Ribs, auch Leiterchen, sind kürzer, gebogener und oft saftiger als die größeren, geraderen Spareribs. Außerdem werden sie von Mutter Natur quasi portioniert – eine ganze Seite plus Sides ist perfekt als Hauptgericht für eine hungrige Person.
Tipp
So testen Sie, ob Ihre Ribs fertig sind:
Weniger ...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:
- sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
- sparst Du Daten: keine lästige Werbung
- sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand
Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!
Veröffentlicht im Mai 2015
