"Diese Turbo-Sauce ist meine persönliche Sandwichgeheimwaffe. Sie passt zu fast allem und wenn man zusätzlich noch japanische Kewpie-Mayonnaise (zu deren Herstellung nur Eigelb, nicht das ganze Ei, verwendet wird, aus dem Asia-Laden oder Internet) aufs Sandwich packt, wirkt das Ganze so beruhigend, dass es fast schon als Narkotikum klassifiziert werden müsste. Jetzt übertreibe ich natürlich", schränkt Sandwich-Experte Jonas Cramby seine Schwärmerei ein. Sie ist dabei turboschnell gemacht, erinnert etwas an Remoulade. Mein Fazit: Name gut, Rezept klasse und Sauce superlecker, was könnte besser sein? Kathrin | Mehr Rezepte für Mayonnaise
ORIGINALREZEPT
von Jonas Cramby: 40 Thousand Billion Island Sauce
Ergibt 500 g Sauce
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Veröffentlicht im Juni 2016
