Rezept von Jonas Cramby: 40 Thousand Billion Island Sauce

Rezept von Jonas Cramby: 40 Thousand Billion Island Sauce

Die besten Sandwiches –
Von klassisch bis ausgefallen
Jonas Cramby
Fotos Roland Persson
Hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Dorling Kindersley (2015)
Mehr über den Verlag

Ein witziger Name für eine sehr leckere Sauce, die wirklich turboschnell gemacht ist und mich fast ein wenig mehr an Remoulade erinnert, dank der Gurken und Kapern. Aber: Name gut, Rezept klasse und Sauce lecker, was könnte besser sein? Einfach aufs Brot, dazu ein guter Käse und ein paar reife Tomaten – zur Not schmeckt die Sauce eben auch ohne Sandwich. Kathrin

ORIGINALREZEPT von Jonas Cramby: 40 Thousand Billion Island Sauce
Ergibt 500 g Sauce

Diese Turbo-Sauce – eine Mischung aus Thousand-Island-Dressing, Russian Dressing (auch Russisches Dressing, eine Variante der Thousand-Island-Sauce mit Roter Bete, Petersilie, Schnittlauch und manchmal Kaviar, aus dem Internet) und würzig-scharfer Remoulade aus New Orleans – ist meine persönliche Sandwichgeheimwaffe. Sie passt zu fast allem und wenn man zusätzlich noch japanische Kewpie-Mayonnaise (zu deren Herstellung nur Eigelb, nicht da...

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Veröffentlicht im Juni 2016

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