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Katharina Höhnk

Rezept von Johann Lafer: Spargelflammkuchen mit Bärlauchfrischkäse

Der große Lafer Backen, Johann Lafer, Fotos: Michael Wissing, Gräfe und Unzer Verlag (2021)

Johann Lafers Rezept für Spargelflammkuchen mit Bärlauchfrischkäse entpuppte sich als echter Zufallstreffer. Ich hatte alle Zutaten gerade im Haus und stieß auf das Rezept. Bemerkenswert, wie Lafer darin die Balance der Aromen gelingt: Gerade genug Bärlauch für den Geschmack, sodass der feine Spargel präsent ist. Perfekt! Julia | Mehr Rezepte für Spargel

ORIGINALREZEPT

von Johann Lafer: Spargelflammkuchen mit Bärlauchfrischkäse
Für 4 Flammkuchen

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Veröffentlicht im April 2022

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