Rezept von Joe Yonan: Schwarze Bohnen nach kubanischer Art

Für dieses kubanisch inspirierte Rezept von Joe Yonan werden schwarze Bohnen zunächst in Gemüsebrühe mit einer Orange gekocht und dann mit einem Sofrito aus Zwiebeln, Paprika und Jalapeño serviert. Das Orangenaroma macht aus dem eigentlich einfachen Gericht etwas Besonderes. Also nicht darauf verzichten! Das Gericht soll für 8 bis 12 Portionen reichen, ich habe nur die Hälfte zubereitet, aber auch das hat für mehrere Tage gereicht. Ulrike | Mehr Rezepte für Bohnen

ORIGINALREZEPT

von Joe Conan: Schwarze Bohnen nach kubanischer Art mit Orangenaroma
Ergibt 8 bis 12 Portionen