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Katharina Höhnk

Rezept von Joanne Lee Molinaro: Geröstete Zwiebeln mit Doenjang-Glasur

Korea – Das vegane Kochbuch, Joanne Lee Molinaro, Edition Michael Fischer (2022)

Die koreanische Kochbuchautorin und Bloggerin Joanne Lee Molinaro mischt für dieses Ofenzwiebeln-Rezept zwei Länderküchen. Die italienisch inspirierte Mariande aus Olivenöl und Aceto balsamico bianco ergänzt sie mit Doenjang, dem koreanischen Miso. Dadurch kommen die feinen Röstaromen aromatisch gelungen zur Geltung. Einfach und sehr gut! Dietmar | Mehr Rezepte für Zwiebeln

ORIGINALREZEPT

von Joanne Lee Molinaro: Geröstete Zwiebeln mit Doenjang-Glasur
Ergibt 8–12 Portionen

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Veröffentlicht im September 2023

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