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Katharina Höhnk

Rezept von Jenny Linford: Garnelen-Pomelo-Thaisalat

Knoblauch – Über 65 fantasievolle
Rezepte mit der beliebten Knolle
Jenny Linford
Fotos Clare Winfield
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
ars vivendi (2016)

Der wunderbare thailändische Klassiker, bei uns mit Grapefruit, wie in der angegebenen Variante. Sehr fein. Der Knoblauch ist dezent im Dressing versteckt, das mit zu wenig Flüssigkeit zunächst zu trocken blieb. Mit etwas neutralem Öl und Zitrone habe ich es flüssiger bekommen, beim nächsten Mal wür...

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Veröffentlicht im Juli 2017

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