Etwas Kimchi im Hause? Da ich den scharf eingelegten koreanischen Chinakohl immer vorrätig habe, hat sich dieses fixe Fastfood-Rezept der Autorin Jeeca Uy sofort etabliert. Knusprige Tortilla-Wraps, säuerlich-scharfes Kimchi und würziger Schmelzkäse (pflanzenbasiert oder klassisch) gehen eine zum Fingerschlecken leckere Symbiose ein. Was das Rezept auszeichnet: Die Autorin bestreicht die Tortilla-Wraps mit etwas Gochujang, um ihnen mehr Schärfe und Aroma zu verleihen. Gehackter Knoblauch und gerösteter Sesam sorgen auch noch für ein Extra. Dietmar | Mehr Rezepte für Tacos
ORIGINALREZEPT
von Jeeca Uy: Kimchi-Quesadillas
Für 8 Stück
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
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Veröffentlicht im März 2023
