Achtung – alle Zutaten sind nur für eine Person bemessen. 180 g Rinderfilet sind zwar absolut ausreichend, aber nicht, wenn man aus Versehen den Hinweis übersieht und das schöne Stück für vier einplant! Grandiose Vorspeise (nachdem wir für Nachschub gesorgt hatten…) Simone
ORIGINALREZEPT von Jean-Guillaume Dufour: Mailänder Tatar mit Parmesan und Basilikum
Für 1 Portion
Zubereitungszeit (ohne Beilagen) - mit Hackfleisch: 15 Minuten - selbst geschnitten: 20 Minuten
Das Tatar kommt nicht nur in den Farben grün-weiß-rot daher, die Zutaten sorgen auch für ein originelles, typisch italienis...
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Veröffentlicht im Juni 2015
