Rezept von Janneke Philippi: Basilikum-Kekse mit Lemoncurd

Rezept von Janneke Philippi: Basilikum-Kekse mit Lemoncurd

Lieblingsdesserts
Janneke Philippi
Fotos Serge Philippi
Matthaes Verlag (2014)

Die Mischung hat mich sofort neugierig gemacht, und ich habe höchst erfolgreich Lemon Curd angerührt und die duftenden Kekse damit bestrichen. Erstaunlich, wie viele kleine Hände zwei Kinder plötzlich haben können. Prädikat: Wertvoller Keks! Sylvia

ORIGINALREZEPT von Janneke Philippi: Basilikum-Kekse mit Lemoncurd
Für ca. 16 Stück
Zubereiten: 30 Minuten
Kühlen: 30 Minuten
Backofen: 8 Minuten + Abkühlen

Tipps
Für Kinder ersetzen Sie Lemon Curd durch Marmelade, Schokoladen- oder Haselnussaufstrich.

Lemon Curd finden Sie im Supermarkt auf den Regalen für Brotaufstriche. Er schmeckt frisch und cremig. Die Engländer streichen ihn zusammen mit Clotted Cream auf ihre Scones… lecker! Ich finde, es macht Spaß, Curd, aus welchen Zitrusf...

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Veröffentlicht im März 2015

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