Das Rezept für die Hüttenkäseknödel mit Pflaumenfüllung und Zimtwalnüssen stammt von der australischen Autorin Jane Lawson, die in ihrem Winterkochbuch den ursprünglichen Heimat-Wurzeln ihrer Familie nachgegangen ist. Es hat mich restlos begeistert. Die Knödel haben eine herrlich knatschige Konsistenz und perfektes Säure-Süße-Verhältnis. Beim Zerteilen läuft aus ihnen das heiße Pflaumenmus heraus. Christiane PS: Unbedingt vorab die Kommentare lesen. | Mehr Rezepte für Knödel & Köße
ORIGINALREZEPT
von Jane Lawson: Hüttenkäseknödel mit Pflaumenfüllung und Zimtwalnüssen
Für 6 Personen
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Veröffentlicht im Januar 2010
