Rezept von Jamie Oliver: Zitronen-Brathuhn mit gerösteten Rosmarinkartoffeln

Rezept von Jamie Oliver: Zitronen-Brathuhn mit gerösteten Rosmarinkartoffeln

Essen ist fertig! Die besten Rezepte für jeden Tag.
Jamie Oliver, David Loftus, Chris Terry
Foto hier: Elisabeth von Plönitz-Eisfeld
Dorling Kindersley Verlag (2005)
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Ein wunderbares Gericht. Ganz unkompliziert und mit vollen Aromen, es braucht jedoch ca. 2 Stunden. Die Kartoffeln sind leider nicht ganz so knusprig geworden, aber das lag vermutlich eher an meinem etwas zu kleinen Bräter als am Rezept. Die Idee, beim Vorkochen ein paar Knoblauchzehen zum Kochwasser zu geben, ist super! Dadurch bekommen die Kartoffeln einen viel intensiveren Geschmack. Theresa

ORIGINALREZEPT von Jamie Oliver: Zitronen-Brathuhn mit gerösteten Rosmarinkartoffeln
Für 4 Portionen

Ein Brathuhn gehört für die meisten Menschen zu den Top-Ten-Gerichten und darf deswegen hier nicht fehlen. Kürzlich entdeckte ich durch Zufall, wie ich das Ganze noch toppen kann: Ich habe nämlich beim Vorkochen der Kartoffeln eine ganze Zitrone mit ins Wasser gegeben, was nicht nur herrlich geduftet, sondern ihnen zusätzlichen Geschmack verliehen hat. Wohin aber mit der Zitrone? Ich habe di...

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Veröffentlicht im Januar 2014

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