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Katharina Höhnk

Rezept von Jamie Oliver: Fabelhafte Hasselback-Kartoffeln

Together – Alle an einem Tisch. Über 120 Rezepte für Familie und Freunde, © Jamie Oliver Enterprises Ltd (2021 Together), Foto: David Loftus, Dorling Kindersley Verlag (2021)

Jamie Olivers Variante für Hasselback-Kartoffeln ist eine, wenn Gäste kommen und wenig Zeit für Vorbereitung ist. Denn dieses Gericht lässt sich am Tag zuvor vorbereiten und wird dann nur noch in den Ofen geschoben, bevor Freunde oder Familie eintreffen. Bemerkenswert: Mithilfe einfacher Kniffe werden die Würste nicht nur portionsgerecht aufgeteilt, sondern auch verfeinert. Eingewickelt in Räucherspeck werden sie mit den vorgegarten Kartoffeln knusprig gebacken. Dazu am besten einen leckeren Dip und grünen Salat servieren. Ming | Mehr Rezepte für Kartoffeln

ORIGINALREZEPT

von Jamie Oliver: Fabelhafte Hasselback-Kartoffeln – Bratwurst im Speckmantel & Walnuss–Polenta-Brösel
Für 8 Personen als Beilage

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Veröffentlicht im Mai 2022

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