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Katharina Höhnk

Rezept von James Rich: Apfelessig

Äpfel – Rezepte aus
dem Obstgarten
James Rich
Foto hier: Luisa Zeltner
AT Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Das Rezept für Apfelessig war mein Highlight aus dem Kochbuch Äpfel – Rezepte aus dem Obstgarten von James Rich. Dabei fand ich den Tipp spannend, Apfelkitschen und -schalen nicht einfach wegzuwerfen, sondern sie in einem Gefrierbeutel regelmäßig zu sammeln. Das werde ich beibehalten. Ernst genommen...

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Veröffentlicht im Februar 2021

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