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Katharina Höhnk

Rezept von James Porter: Yuzu-Lachs-Poke

Poke – Das Kochbuch. Rezepte von der Küste Hawaiis – Bunt, gesund und lecker, James Porter, Foto: Luisa Zeltner, Hölker Verlag (2019)

Die Yuzu-Lachs-Bowl nach einem Rezept von James Porter bringt auf den Punkt, weshalb Poké-Bowls so lecker sind. Der cremig-süße Sushireis, roher Lachs, Säure und Würze. Die Salsa befand ich als entbehrlich, eine reife süße Mango gewürfelt ist perfekt und vereinfacht die Zubereitung. Katharina | Mehr Rezepte für Bowls

ORIGINALREZEPT

von James Porter: Yuzu-Lachs-Poke
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im August 2020

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