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Katharina Höhnk

Rezept von James M. Tanner: Karotten-Koriander-Suppe

Nur 5 Zutaten!, James M. Tanner, Fotos A. Schonnemann, Styria (2011)

Ein einfaches, sehr aromatisches Süppchen von Autor James M. Tanner, dem die zerstoßenen Koriandersamen (die ruhig großzügiger eingesetzt werden dürften) das gewisse Etwas verleihen. Ich liebe frisches Koriandergrün – aber in diesem Fall hat mir die Suppe wesentlich besser ohne geschmeckt. Stattdessen würde ich hier einen Klecks Crème fraîche vorziehen. Hannah | Mehr Rezepte für Karottensuppe

ORIGINALREZEPT

von James M. Tanner: Karotten-Koriander-Suppe
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Oktober 2011

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