Noch ein neues Lieblingsbrot, kernig, voller Geschmack. Aber Achtung: Die Backzeit ist zu kurz, ich habe 15 Minuten drangehängt. Und das Dinkelmehl im Hauptteig trägt deutsche Typenbezeichnung, das Roggenmehl die österreichische. Annick
ORIGINALREZEPT von Jakob Itzlinger: Viererlei
Für 2 Brote
Wer gerne viele Körner in seinen Broten hat und auch Karotten liebt, dem wird dieses Rezept von Bio-Bäcker Itzlinger gefallen. Das Brot ist sehr aromatisch und hält wirklich sehr, sehr lange frisch. Ich belege es gerne mit Frischkäse und Gurkenscheiben als Pausenbrot für meine Schulkinder.
Zuta...
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Veröffentlicht im März 2016
