Rezept von Jackie Kearney: Süßer Tofu mit Chili & Cashewkernen

Jackie Kearneys Rezept für süßen Tofu mit Chili und Cashewkernen war mein Highlight aus ihrem Kochbuch VegAsia. Sie hat eine Version dieser Speise, Hähnchen mit Thai-Orangen, auf der Insel Koh Phayam gegessen, schreibt sie eingangs. Für ihre Soße verwendet sie Bitterorangenmarmelade. Das ergibt eine perfekte Balance aus Süße und Schärfe. Ein Gericht, das definitiv noch häufiger bei mir zu Hause aufgetischt wird. Zumal es perfekt ist, auch beratungsresistente Fleischesser zu überzeugen. Stefanie | Mehr Rezepte für Tofu

ORIGINALREZEPT

von Jackie Kearny: Süßer Tofu mit Chili & Cashewkernen
Für 4 Portionen