Ein großartiges Rezept! Halloumi kann ich sowieso immer essen. In der Kombi mit Paprika, Bohnen, Tomaten und Rotwein ist er ein wahres Pfannengedicht, das wir direkt wieder und wieder gekocht haben. Maria
ORIGINALREZEPT von Iwan Hediger & Yves Seeholzer: Gebratener Halloumi mit Bohnen und Tomaten
Für 2 Personen
1 Std. Zubereitung
4 Std. Einweichen
Zutaten
¾ Tasse schwarze Bohnen (ca. 180 g)
200 g Halloumi
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
10 Kirschtomaten
5 Zweige Thymian
2 EL Kokosöl (ersatzweise anderes Pflanzenöl)
1 EL Tomatenmark
100 ml Rotwein
Salz, P...
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Veröffentlicht im April 2018
