Quitte Pie: Das duftende Kernobst benötigt grundsätzlich eine längere Zuwendung. Bei diesem Rezept ist das auch so. Die Füllung ist eine Quittenmarmelade mit Zitrone, Orange, Ingwer und Sternanis. Sie ist in der Herstellung zeitintensiv, aber das Ergebnis ist ein wunderbar süß-sauer ausbalancierter Kuchen. Ein Volltreffer. Ulrike | Mehr Rezepte für Quitten
ORIGINALREZEPT von Ilse König: Quitten Pie
Pie-Form 22 cm ø
Erfordert etwas mehr Aufwand, ist aber etwas ganz Besonderes für besondere Anlässe. Mit fertiger Quittenkonfitüre nur halb so gut, geht aber auch.
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Veröffentlicht im September 2019
