Rezept von Ilse König: Karotten-Blechkuchen

Karottenkuchen bzw. Carrot Cake gehört zu den wunderbarsten Klassikern des Homebakings. Das Geheimnis des saftigen wie fluffigen Teigs liegt in den geraspelten Karotten. Dieses Rezept für Karotten-Blechkuchen von der österreichischen Autorin Ilse König hat den ersten Platz auf der Messlatte der Meisterschaft sicher: die Textur perfekt, das Aroma dank Orangenlikör, Piment d’Espelette und Schokolade komplex, die Optik wie grünglitzerndes Geschmeide. Ein Masterrezept. Katharina | Mehr Rezepte für Karrottenkuchen

ORIGINALREZEPT von Ilse König: Karotten-Blechkuchen
Für 1 Blech (31 x 28 x 2,5 cm)
Zubereitung: 40 Min.
Backen: 40 Min.

Tipp der Autorin:
„Piment d’Espelette ist ein Chiligewürz aus dem französischen Baskenland. Wenn Sie...