Zugegeben, ich war skeptisch: 25 g Nudeln und weniger als ein Ei pro Person? Mein Mann fand die ganze Idee bizarr. Kinder und Spinat? O je. Trotzdem, ich wollte es wissen. Dann der Überraschungshit: auf der Gabel hat man ein wenig Nudel, eine luftige, cremige Soufflémasse, kurz ein Wahnsinnsgeschmackserlebnis. Unser größter Spinatverweigerer hat Nachschlag um Nachschlag verlangt. Ach ja, genug war’s auch. Annick | Mehr Rezepte für Nudelauflauf
ORIGINALREZEPT
von Hugh Fearnley-Whittingstall: Soufflé mit Spinat, Penne und Käse
Für 4 Personen
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Veröffentlicht im März 2013
