Mit jungen Karotten und dem ersten Rhabarber plus Walnüssen und Ziegenkäse ist dieser Rhabarber-Karotten-Salat von Autor Hugh Fearnley-Whittingstall eine frische Frühlingskost. Gesüßt wird mit ganz wenig Honig. Da sollte man je nach Süße der Möhren sorgfältig abschmecken, damit es nicht zu sauer ist. "Farbenfroh, knackig und voller strahlender, intensiver Aromen ist dieser Salat ideal für den Frühling, wenn es den ersten Rhabarber gibt", schreibt der Brite zutreffend. Ulrike | Mehr Rezepte für Rhabarber
ORIGINALREZEPT
von Hugh Fearnley-Whittingstall: Roher Rhabarber-Karotten-Salat
Für 2 Personen
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Mai 2018
