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Katharina Höhnk

Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Merguez-Ofenkartoffeln mit Joghurtdip

Täglich vegetarisch – Die schönsten Rezepte aus dem River Cottage, Hugh Fearnly-Whittingstall, Fotos S. Wheeler, AT Verlag 2013

Das Rezept für Merguez-Ofenkartoffeln mit Joghurtdip des Briten Hugh Fearnley-Whittingstall ist in vielerlei Hinsicht ein Knaller. Die scharfe Würzmischung ist toll mit erstaunlich wenig Salz, einer vertretbaren Menge an Öl (von dem ein Großteil auf dem Backblech verbleibt). Fünf Sterne für die Zubereitungsart: so gelingen die perfekten, englischen “Chips”. Einziges Manko: für 4 reicht die Menge niemals… Annick | Mehr Rezepte für Fritten
ORIGINALREZEPT
von Hugh Fearnley-Whittingstall: Merguez-Ofenkartoffeln mit Joghurtdip Für 4 Personen

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Veröffentlicht im März 2013

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