Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Marokkanisch gewürzte Lammsteaks

Marokkanisch gewürzte Lammsteaks mit angewärmtem Nuss-Zitrus-Hummus ist mein Favoritenrezept aus dem Kochbuch Täglich besser essen von Hugh Fearnley-Whittingstall. Es vereint alle köstlichen Genuss-Elemente auf einem Teller. Die Gewürze für die marinierten Lammsteaks werden vorab kurz geröstet, das intensiviert das Aroma. Das Kräuter-Taboulé ist grandios, wobei hier auch gut das warme Nuss-Zitrus-Hummus passt und unbedingt Dukka darüber gestreut gehört. Herrlich. Doris | Mehr Rezepte für Lammkoteletts

ORIGINALREZEPT

von Hugh Fearnley-Whittingstall: Marokkanisch gewürzte Lammsteaks mit Kräuter-Gersten-Taboulé
Für 4 Personen