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Katharina Höhnk

Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Fenchel-Tomaten-Taboulé

Täglich besser essen – Meine 100 besten Rezepte für deine Gesundheit, Hugh Fearnley-Whittingstall, Foto: Luisa Menn, AT Verlag (2021)

"Das originale Taboulé enthält reichlich grüne Kräuter und nicht allzu viel Bulgur. Dieser Salat ist etwas großzügiger mit dem Getreide und enthält außerdem lecker geröstetes Gemüse, Gewürze und reichlich Zitrone", so umschreibt der Brite Hugh Fearnley-Whittingstall seine sommerliche Variante. Sie ist ihm köstlich gelungen. Gerösteter Fenchel und Tomaten belassen ihn leicht und frisch. Dazu gab es einen Joghurtdip. Doris | Mehr Rezepte für Taboulé

ORIGINALREZEPT

von Hugh Fearnley-Whittingstall: Fenchel-Tomaten-Taboulé
Für 3–4 Personen

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Veröffentlicht im Juni 2022

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