"Das originale Taboulé enthält reichlich grüne Kräuter und nicht allzu viel Bulgur. Dieser Salat ist etwas großzügiger mit dem Getreide und enthält außerdem lecker geröstetes Gemüse, Gewürze und reichlich Zitrone", so umschreibt der Brite Hugh Fearnley-Whittingstall seine sommerliche Variante. Sie ist ihm köstlich gelungen. Gerösteter Fenchel und Tomaten belassen ihn leicht und frisch. Dazu gab es einen Joghurtdip. Doris | Mehr Rezepte für Taboulé
ORIGINALREZEPT
von Hugh Fearnley-Whittingstall: Fenchel-Tomaten-Taboulé
Für 3–4 Personen
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Veröffentlicht im Juni 2022
