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Katharina Höhnk

Rezept von Hubert Cormier: Butter Chicken

Joghurt – Gesunde und köstliche Rezepte für jede Tageszeit, Hubert Cormier, Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Ars Vivendi Verlag (2017)

Butter Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche. Autor Hubert Cormier des nachfolgenden Rezepts schwärmt: "Der wunderbare Duft, der von diesem Gericht schon bei der Zubereitung ausgeht, erfüllt die ganze Küche und versetzt uns nach Südasien. Das Geheimnis des Butterhuhns liegt in der Sauce: Machen Sie am besten gleich mehr davon, sodass Sie auch noch Ihr Naan-Brot hineintunken können!" Wir stimmen mit ein: sämig-samtig, wärmend, fein würzig, rund. Ach ja: Schnell geht’s auch. Charlotte | Mehr Rezepte der indischen Küche

ORIGINALREZEPT

von Hubert Cormier: Butter Chicken
Für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 15 Minuten

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Veröffentlicht im August 2018

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