Rezept von Hubert Cormier: Butter Chicken

Rezept von Hubert Cormier: Butter Chicken

Joghurt – Gesunde und köstliche Rezepte
für jede Tageszeit
Hubert Cormier
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Ars Vivendi Verlag (2017)

We call it a Klassiker – aus Gründen: sämig-samtig, wärmend, fein würzig, rund. Ach ja: Schnell geht’s auch. Charlotte

ORIGINALREZEPT von Hubert Cormier: Butter Chicken
Für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 15 Minuten

Der wunderbare Duft, der von diesem Gericht schon bei der Zubereitung ausgeht, erfüllt die ganze Küche und versetzt uns nach Südasien. Das Geheimnis des Butterhuhns liegt in der Sauce: Machen Sie am besten gleich mehr davon, sodass Sie auch noch Ihr Naan-Brot hineintunken können!

Zutaten
3 EL Butter
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL Tomatenmark
1 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
1 Prise gemahlener Zimt
½ TL frisch geriebener Ingwer
250 g Tomatensauce
1 T...

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Veröffentlicht im August 2018

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