Rezept von Hervè Kerourédan: Morgane Crêpes

Ein französisches Dessert der Extraklasse: Für die Morgane Crêpes nach einem Rezept von Hervè Kerourédan werden Birnen zunächst im Holunderbeersaft mit Zimt pochiert. Danach wird das Ganze sirupartig eingekocht. Die ausgebackenen Crêpes werden gerollt in Stücke geschnitten und mit einer gefächerten Birne und Holunderbeerensirup beträufelt serviert. Annahita | Mehr Rezepte für Crepe

ORIGINALREZEPT

von Hervè Kerourédan: Morgane - Birnen mit Fliedersaft