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Katharina Höhnk

Rezept von Hemsley & Hemsley: Sellerie-Buchweizen-Gratin mit Blauschimmel

Hemsley & Hemsley – Einfach gut essen – jeden Tag, Jasmine & Melissa Hemsley, Fotos Nick Hopper, Edel Books (2016)

Der Sellerie-Buchweizen-Gratin mit Blauschimmel der britischen Hemsley & Hemsley-Schwestern ist ein Gedicht – und zwar eines, das den Auftritt als Hauptgericht verdient hat, vielleicht noch ergänzt um etwas grünen Salat! Notizen am Rande: Die Backzeit unbedingt an den eigenen Ofen anpassen. Und: Vorsicht mit dem Salz – Käse und Brühe liefern davon genug. Lieber kräftiger pfeffern – und in jedem Fall ausprobieren. Charlotte | Mehr Rezepte für Gratin

ORIGINALREZEPT

von Jasmine & Melissa Hemsley: Sellerie-Buchweizen-Gratin mit Blauschimmel
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im September 2016

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