Rezept von Hemsley & Hemsley: Sellerie-Buchweizen-Gratin mit Blauschimmel

Beilage? Mädels, bitte! Das ist ein Gedicht – und zwar eins, das den Auftritt als Hauptgericht verdient hat, vielleicht noch ergänzt um etwas grünen Salat! Notizen am Rande: Die Backzeit unbedingt an den eigenen Ofen anpassen; bei mir ist grundsätzlich alles eher fertig als von H & H empfohlen. Und: Vorsicht mit dem Salz – Käse und Brühe liefern davon genug. Lieber kräftiger pfeffern. Charlotte

ORIGINALREZEPT von Jasmine & Melissa Hemsley: Sellerie-Buchweizen-Gratin mit Blauschimmel
Für 4 Personen

Die Autorinnen:
„Unser Rezept ist wirklich vielseitig, denn Sie können den Sellerie durch Pastinaken, den Buchweizen durch grob gehackte Haselnüsse oder gemahlene Mandeln und den Blauschimmel- durch einen würzigen Hartkäse wie...