Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Harry Eastwood: Parsnip Vanilla Fudge

Red Velvet and Chocolate Heartache
Harry Eastwood
Fotos Jean Cazals
Random House UK (2009)

Ein karamelliger Kaubonbon – aus Pastinaken? Das ist so pervers, dass ich mich herausgefordert fühle. Und dann: wird mir irgendwer mein Urteil glauben? Diese Mischung ist einfach göttlich! Ganz im Ernst. Man schmeckt die Pastinake und ihre erdige Süße passt ganz hervorragend zum Toffee. Mir ist ein kleiner Fehler bei der Zubereitung unterlaufen: Ich habe auf zu niedriger Flamme gekocht und daher eine streichbare, aber nicht schneidfeste Masse erhalten. Im Nachhinein bin ich dankbar dafür, nun habe ich zwei Gläser Pastinaken-Karamell-Creme. Sagte ich habe? Hatte … Annick

ORIGINALREZEPT von H...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher & ihre besten Originalrezepte. Über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat sparst Du …

  • Zeit: keine lange Rezeptsuche - take the best!
  • Daten: keine lästige Werbung
  • Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Januar 2012

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9