Lecker, diese Landterrine, und auch der Besuch war angetan. Den sollte man sich auch besser einladen, sonst ist eine 1,5 Liter-Terrine eine zu große Menge. Es sind nicht wenige Zutaten, die in das Rezept von Harald Scholl müssen, und so wird es eben auch eine ordentliche Portion. Die Würzung ist eher mild, etwas mehr Gewürze lassen sich hier unbedingt in das eigene Wurstrezeptbuch notieren, damit der Terrine geschmacklich mehr Schwung verliehen wird. Wir hatten das allerdings schon geahnt und mit Macis, Wacholderbeeren und Piment nachgeholfen. Kathrin | Mehr Rezepte für Terrinen
ORIGINALREZEPT
von Harald Scholl: Landterrine
Für 1 Kastenform (1,5 l)
Zubereitung: ca. 2 Std.
Backen: 2 Std.
Kühlen: 24 Std.
Haltbarkeit: gekühlt ca. 2 Wochen
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.
Alle Rezensionen sind kostenlos. Für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,25 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.700 Rezepte und täglich Neues,
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen,
- mit persönlicher Merkliste sowie werbefrei und datensparsam.
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im November 2016
