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Katharina Höhnk

Rezept von Hans Gerlach: Gemüsequiche

Kochen – so einfach geht’s
, Das Grundkochbuch in 1000 Bildern
, Hans Gerlach, Fotos Alexander Walter, Gräfe und Unzer Verlag (2013)

Diese Gemüsequiche des Münchner Autors Hans Gerlach gab es jede Woche, während ich an der Rezension seines Kochbuchs Kochen – so einfach geht’s
 "arbeitete". Extra dafür hat nun inzwischen eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden Einzug in die Küche gehalten. Wollte ich schon immer mal. Die Gemüsequiche mit Mürbeteigboden, Pilzen und Kürbis sowie Creme-fraiche-Eiermasse war hoch willkommener Anlass für die Neuanschaffung. Superlecker in den Varianten heiß, lauwarm, warm und kalt. Sylvia | Mehr Rezepte für Quiche & Tartes

ORIGINALREZEPT

von Hans Gerlach: Gemüsequiche
Für 4 Personen
Zubereitung 35 Min.
Backen 40 Min.
Ruhen 30 Min.

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Veröffentlicht im Dezember 2013

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