Eine Wahnsinnsmischung aus verschiedenen Pfeffersorten, reichlich Ingwer, Chilis, Paprika und Pepperoni wird gemeinsam mit Knoblauch, Salz, Koriandersamen und roten Zwiebeln und und und durch den Mixer gejagt. Die resultierende Paste kann dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten. Keine Ahnung, wie oft wir seitdem schon dieses Bratkartoffelgericht gegessen haben. So gut!! Sabine
ORIGINALREZEPT: Feuersauce mit Bratkartoffeln
Zeitbedarf : 30 Minuten + 25 Minuten für die Kartoffeln
Zutaten für ca. 800 ml Sauce
Botanisch betrachtet sind Paprika, Peperoni und Chili nur verschiedene Sorten der Gattung Paprika, Capsicum. Ursprünglich waren alle Sorten scharf, erst Züchter aus Ungarn und New Mexico entwickelten milde Varianten. Peperoni...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Januar 2012
