Rezept von Hannes Weber: Florentiner Apfelkuchen

Dieser Florentiner Apfelkuchen mit Mürbeteig, Äpfel, Vanillecreme und Mandeln ist ein Kuchentraum. Das Rezept ist zwar XXL-aufwendig, aber mit der ersten Gabel ist das vergessen. Erst recht, wenn er mit Sahne serviert wird. Christiane | Mehr Rezepte für Apfelkuchen

ORIGINALREZEPT
von Hannes Weber: Florentiner Apfelkuchen
Für 1 Springform (24 cm Ø, 12 Stücke)
40 Min. Zubereitung
2 Std. Kühlen
1 Std. Backen

Tipp
Sie können auf das Blanchieren der Äpfel auch verzichten – ich finde, der Kuchen schmeckt mit frischen Äpfeln sogar noch aromatischer. Allerdings sieht er dann nicht ganz so...