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Katharina Höhnk

Rezept von Hannah Miles: Schoko-Chili-Käsekuchen

Käsekuchen, 60 Rezepte für himmlischen Genuss, Hannah Miles, Steve Painter, Thorbecke Verlag (2014)

Ein echter Hingucker ist dieser Schoko-Chili-Käsekuchen nach einem Rezept der US-Autorin und Cheesecake-Spezialistin Hannah Miles. Ich war zunächst skeptisch, ob die Kombination Käsekuchen und Schokolade funktionieren würde. "Chili unterstreicht das Aroma des Kakaos und gibt dem Ganzen eine warme Note", erläutert die Autorin ermutigend. Der Käsekuchen hat vorzüglich geschmeckt. Wichtiger Hinweis: die Füllung ist flüssig, daher nicht vergessen die Kuchenform auf Dichtigkeit zu prüfen. Dietmar | Mehr Rezepte für Käsekuchen

ORIGINALREZEPT

von Hannah Miles: Schoko-Chili-Käsekuchen
Für 8 Backringe (6 cm Durchmesser, gefettet)

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Veröffentlicht im Juli 2014

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