Der Honig-Käsekuchen von Autorin Hannah Miles wartet mit einer begeisternden Geschmackskombination auf, die meine anfänglichen Zweifel im Nu hinweggefegt hat. Wichtiger Hinweis - die Füllung ist recht flüssig. Daher nicht vergessen die Kuchenform auf Dichtigkeit zu prüfen. Hier beschreibt die US-Amerikanerin auch die Inspirationsquelle für ihr Rezept: "In Brooklyn, New York, gibt es ein Café, das Four and Twenty Blackbirds heißt. Hier serviert man ausschließlich Pies – und was für welche! Jede nur denkbare Kombination. Das Meisterstück ist eine salzige Honig-Pie, die, davon bin ich überzeugt, süchtig macht. In Hommage an einen wahrhaft bemerkenswerten Ort habe ich diesen Käsekuchen kreiert." Dietmar | Mehr Rezepte für Cheesecake
ORIGINALREZEPT
von Hannah Miles: Salziger Honig-Käsekuchen
Für 1 runde Springform: 23 cm Durchmesser
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Juli 2014
