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Katharina Höhnk

Rezept von Guy Grossi: Gnocchi mit Fontina

Bella Italia. Das Kochbuch
Guy Grossi, Fotos Mark Chew
Dorling Kindersley Verlag (2014)
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Diese Gnocchi nach einem Rezept von Guy Grossi sind kein Vergleich zu gekauften: fluffig, kartoffelig, einfach delikat. Der Teig hatte gleich die richtige Konsistenz und ließ sich gut verarbeiten – aber bis man die kleinen Teilchen einzeln gerollt hat, das dauert schon eine Weile. Unbedingt einen grünen Salat dazu servieren. Simone | Mehr Rezepte für Gnocchi

ORIGINALREZEPT

von Guy Grossi: Gnocchi alla Fontina – Gnocchi mit Fontina
Für 6 Personen

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Veröffentlicht im Januar 2015

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