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Katharina Höhnk

Rezept von Gonzalo Baró: Kartoffeln mit Linsen

Vegan Spanien – Sinnlich spanisch kochen, Gonzalo Baró, NeunZehn Verlag (2016)

Gonzalo Barós Kartoffeln mit Linsen ist eine leckere, sommerliche Tapas mit Paprika, Zucchini und Petersilie. Das Besondere ist die Zugabe der Hülsenfrucht. Er verwendet dafür Pardina-Linsen: Das ist eine kleine, braune und kochstabile Sorte. Sie liefert eine spannende Konsistenz-Komponente. Maria | Mehr Rezepte für Tapas

ORIGINALREZEPT

von Gonzalo Baró: Kartoffeln mit Linsen
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Februar 2017

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