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Katharina Höhnk

Rezept von Gladys Shahtou: Salata dakwa

New York – 88 neue Kultrezepte aus über 40 Ländern, John Wang & Storm Garner, Fotos: John Taggart, Christian Verlag (2021)

"Salata dakwa ist ein typisch sudanesischer Salat. Er kann auch mit Gurke oder ohne die Frühlingszwiebeln zubereitet werden, aber die Erdnussbutter darf niemals fehlen. Der Salat ist ein perfektes Zusammenspiel von süßer Erdnussbutter und salzigem Feta mit dem Aroma des Kreuzkümmels, des Sesamöls und der Säure des Zitronensafts", schwärmt Autorin Gladys Shahtou über ihr Rezept. Ich hatte Gurke und Tomate zur Hand und habe beides gemischt. Es erwartete mich eine Art griechischer Bauernsalat – mit mehr Würze und Geschmack. Lecker! Mein Tipp: Nicht an der Erdnussbutter sparen und gut salzen. Laura | Mehr Rezepte für Tomatensalat

ORIGINALREZEPT

von Gladys Shahtou: Salata dakwa – Tomatensalat aus dem Sudan
Für 5 Personen

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Veröffentlicht im Juli 2022

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