Rezept von Giorgio Locatelli: Salsa verde – Grüne Sauce

Locatellis Version des italienischen Rezepts aus Norditalien ist ein Masterpiece. Ein Knüller schlechthin! Und es lohnt sich, es auszuprobieren, denn Salsa verde eignet sich nicht nur zu gegrillten und gedämpften Fisch, sondern auch als Dip auf geröstetem Weißbrot und zu Lammkoteletts auf Linsen. S...