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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Gill Meller: Sardinen mit Roten Beten, Kreuzkümmel & Rosmarin

Sammeln, ernten, kochen
Gill Meller
Fotos Andrew Montgomery
Knesebeck Verlag (2017)

Hier kommt zusammen, was überraschend feinsinnig harmoniert: Rosmarin und Kreuzkümmel passen perfekt zu den kleinen Sardinen und den Roten Beten zusammen mit dem Knoblauch. Der Minze-Joghurt bringt die Frische. Doris

ORIGINALREZEPT von Gill Meller: Gegrillte Sardinen mit Roten Beten, Kreuzkümmel und Rosmarin
Für 3 bis 4 Personen

Das letzte Mal, als ich dieses Gericht zubereitet habe, gab es dazu dünnes Fladenbrot, wie man es für Wraps benutzt – mit ein paar Teigblasen, wunderbar knusprig und weich zugleich. Wir haben die mit Kreuzkümmel aromatisierten Roten Beten einfach auf die Fladenb...

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Veröffentlicht im März 2018

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