Rezept von Ghillie James: Bulgursalat mit Kichererbsen, Roter Bete und Orangen

Das Rezept für Bulgursalat mit Kichererbsen, Roter Bete und Orangen von Kochbuchautorin Ghillie James ergibt ein wunderbares Veggie-Gericht. Beeindruckend war für mich, wie ausgezeichnet erdige Rote Bete und die Zitrusfrische der Orangen zusammenpassen. Der Halloumi macht daraus ein Hauptgericht. Sehr köstlich. Christiane | Mehr Rezepte für Rote Bete

ORIGINALREZEPT von Ghillie James: Bulgursalat mit Kichererbsen, Roter Bete und Orangen
Für 4 Personen

Tipp der Autorin
Dieser bunte Salat mit pikantem Dressing ist eine leckere Beilage zu Halloumi- oder anderem Grillkäse. Wenn es schneller gehen soll, können Sie statt frischer Rote Bete auch vorgekochte verwenden. Anstelle von Bulgur lässt sich der Salat auch mit anderen Getreidesorten...