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Katharina Höhnk

Rezept von Ghillie Basan: Aschtaliye

Libanesisch kochen
Ghillie Basan, Fotos Jon Whitaker, Umschau Verlag (2010)
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Das Rezept zum Titelbild des Kochbuchs Libanesisch kochen von Ghillie Basan musste ich einfach ausprobieren. Da ich beim ersten Mal auf Grund eines Telefonats die Karamellsauce auf dem Herd vergessen habe, kann ich nach meinem zweiten Versuch mit gelungenem Sirup sagen: ja, der muss sein! Mal abgese...

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Veröffentlicht im Mai 2011

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