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Katharina Höhnk

Rezept von Gerhard Jenne: Plum Crumble

Konditor & Cook
Deservedly Legendary Baking

Gerhard Jenne, Fotos Jean Cazal
Ebury Press (2014)

Ein Traum von einem Pflaumenkuchen: zarter, fluffiger Hefeteig, harmonisches Zusammenspiel von Fruchtsäure und leichter Süße des Teiges bzw. der Streusel. Perfekt! Und kinderleicht, gebacken hat ihn mein 6-jähriger Sohn. Annick (PS: Hier geht es zur  Übersetzung des Rezepts.)

ORIGINALREZEPT

von Gerhard Jenne: Plum Crumble
Serves 12–16

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Veröffentlicht im September 2015

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